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日々の生活において、ワインの需要は、様々なシチュエーションで存在します。しかしながら、その都度、ワインショップへ足を運んで店員と相談している時間がある方は少ないはず。かといって、ネットでの購入では、どんなワインを買っていいのか分からない・・・。
当サイト「クラブ・シュペリュール」では、そんなお客様のニーズに答えるべく、様々なシチュエーションをお選びいただくだけで、お客様にピッタリのワインをお選びいたします。
当店で取り扱うワインは二人のソムリエによってコストパフォーマンスの高いものばかりを厳選しております。
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シャルトーニュ・タイエ ロゼ N.V

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シャルトーニュ・タイエ ロゼ N.V
<生産者名>

シャルトーニュ・タイエ

CHARTOGNE−TAILLET



ランスの北西7km、サン・ティエリー丘陵の標高120mに位置するメルフィに本拠地を構えるシャルトーニュ・タイエは、1683年よりぶどう栽培を始め、1960年代にシャンパーニュ造りを始めた小さな家族経営のレコルタン マニピュランである。12haの自社畑を所有する。


現当主のフィリップはテロワールを尊重し、各パーセルの土壌を分析。プレ・フィロキセラのパーセルを含む古樹を、可能な限り保存し、収量も制限。
収穫時には、厳密な撰果を行い、パーセルごとに醸造を行なう。



ワイン・スペクテーターの小規模シャンパーニュ生産者の特集で、238ワイン中 “傑出” 評価(90−94p)された28ワイン中に2アイテムが入り、トップに掲載される快挙を成し遂げた。日本国内では、『ワイナート』42号の「レコルタン・マニピュランのシャンパーニュ104本」のテイスティングにおいて、1999ブリュット・ミレジムが、ピノ・ノワール主体部門の第1位に選ばれ、ブラン・ド・ブランもシャルドネ主体部門でそれに並ぶ高得点を得た。


特筆すべきはその抜群のコスト・パフォーマンスの高さであり、すでに世界中で絶賛を浴びているが、近年、ジャック・セロスでの修行経験を持ち、現在も深く親交を続けている、息子アレクサンドルが運営に加わったことにより新たな試みも行なわれ、今後益々の成長が期待される。




<商品名>

シャルトーニュ・タイエ ロゼ N.V

CHARTOGNE−TAILLET ROSE N.V

<商品説明>

淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さな果実、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせ、その奥底には強いミネラル感が漂っている。目の詰まった果実は力強く、切りたての柑橘類、赤や黒のベリー、しっかりとしたミネラルが芳しい。シルクのような滑らかな質感も心地よく、由緒正しき正統派ロゼともいうべき味わい。信じがたいほどのバランスとフィネスのワイン
<生産地域>

フランス・シャンパーニュ地方

<ブドウ品種>

シャルドネ50%、ピノノワール50%

<タイプ>

シャンパーニュ・白・辛口
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