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no wine no life店長

日々の生活において、ワインの需要は、様々なシチュエーションで存在します。しかしながら、その都度、ワインショップへ足を運んで店員と相談している時間がある方は少ないはず。かといって、ネットでの購入では、どんなワインを買っていいのか分からない・・・。
当サイト「クラブ・シュペリュール」では、そんなお客様のニーズに答えるべく、様々なシチュエーションをお選びいただくだけで、お客様にピッタリのワインをお選びいたします。
当店で取り扱うワインは二人のソムリエによってコストパフォーマンスの高いものばかりを厳選しております。
輸入メーカー各社の協力のもと、他店に負けない価格を実現いたしました。
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ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ N.V

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ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ N.V
<生産者名>

ポル・ロジェ

POL RPGER


ポール・ロジェは1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。
その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
自社所有畑の比率の多いことでも知られるポル・ロジェ社は、現在、エペルネ周辺を中心に約750haの畑を自社所有し、自社必要量の45%を賄っていますが、創業以来、生産量を限定する家訓を遵守し、年間わずか150万本しか生産していません。
ポール・ロジェ社のシャンパンは木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。
またルミュアージュ(動瓶)を重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないシャンパン・メゾンの一つです。
エペルネのポル・ロジェ社のハウスの地下30mの深さに25,000平方メートル、長さ7kmにも広がる白亜層の二層の地下窟をセラーとして所有し、約5年分の生産量に当たる65,000本ものボトルがストックされ、また、通常よりも低温な平均気温が9.5度ののこのセラーはエペルネでも指折りのセラーとして知られ、このセラーで冷温で長期に熟成させることで、精妙で際立つ香り、果実味や酸味やその他の諸要素との見事なバランスがポル・ロジェのシャンパーニュにもたらされています。






<商品名>

ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ N.V

POL ROGER BRUT RESERVE N.V

<商品説明>

>ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。
基本的にラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。
それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。
専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり11グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。
淡いイエロー。繊細で豊かな泡。洋ナシ、マンゴー、スイカズラ、ジャスミンの花。時間ともにブリオッシュやヴァニラの香りも広がります。
シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
マルメロのゼリーや、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツのフレーバー。
オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。
<生産地域>

フランス・シャンパーニュ地方

<ブドウ品種>

シャルドネ1/3、ピノノワール1/3、ピノムニエ1/3

<タイプ>

シャンパーニュ・白・辛口
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