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日々の生活において、ワインの需要は、様々なシチュエーションで存在します。しかしながら、その都度、ワインショップへ足を運んで店員と相談している時間がある方は少ないはず。かといって、ネットでの購入では、どんなワインを買っていいのか分からない・・・。
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サンセール・ブラン“レ・ベル・ダム”シレックス ジットン・ペール・エ・フィス 2011年

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サンセール・ブラン“レ・ベル・ダム”シレックス ジットン・ペール・エ・フィス 2011年
<生産者名>

GITTON PERE & FILS.S.A


土壌の多様性に注目し、それをワインに個性として反映。区画ごとの醸造をサンセールで初めて実行したパイオニア

1945年にマルセル・ジットンが設立。1953年よりドメーヌで瓶詰めするようになり、現在はその息子パスカルがドメーヌを運営。
サンセールに27ha、プイィに7.5haコトー・デュ・ジェノワに2.5ha
、コート・ド・デュラに13ha、計50haを所有するまでに発展。それぞれの畑の特徴を生かしたワイン造りが信条。区画ごとの醸造をサンセールで初めて実行に移したパイオニアです。更に必要に応じ、樹齢、接木の種類、プレスによっても、熟成樽の種類を変え、別々に仕込みを行っています。
すなわち土壌の多様性に注目し、それをワインに個性として反映させることに力を注いでいるのです。
発酵は主に大樽。一部ステンレスタンクで行い、樽で約1年熟成させます。サンセールのメネトレオルに醸造所を構えています。




<商品名>

サンセール・ブラン“レ・ベル・ダム”シレックス ジットン・ペール・エ・フィス 2011年

SNCERRE BLANC“LES BELLE DAMES”SILEX 2011

<商品説明>

火打ち石SILEXの土壌も特徴が良く出たミネラル香ハーブの香り。後味も切れの良い辛口。樹齢の若いものは、発酵と10〜12ヶ月の熟成をステンレスタンクで。樹齢の高いものは、9〜10ヶ月間、600Lの大樽で熟成。

※画像は2010年の物です。

<生産地域>

フランス・ロワール地方 サントル・ニヴェルネ地区 サンセール

<ブドウ品種>

ソーヴィニヨン・ブラン100%

<タイプ>

白・辛口

サンセール・ブラン“レ・ベル・ダム”シレックス ジットン・ペール・エ・フィス 2011年
販売価格

2,845円(税抜)

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