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キスラー・シャルドネ ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール 2009年

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キスラー・シャルドネ ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール 2009年
<生産者名>

キスラー

KISTLER


キスラー・ヴィンヤーズはキスラーファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されました。

キスラーヴィンヤーズでは葡萄の供給源となる葡萄畑名をキュヴェに冠しています。
カリフォルニアでは葡萄の栽培と醸造が分業になっているため、優れた葡萄を買い付けることが優れたワイン造りの要となります。
キスラーでは1977年から1978年のあいだに幸運なことにDuttonRanchのものをはじめとしたいくつかの優れた葡萄を買い付けることができました。

また、初めの10年間はシャルドネの葡萄畑を探しまわり、1986年にDurellとLes Pierresを、1988年McCreaでシャルドネをプロデュースしました。
1993年にはMcCreaのワインをリリースして栽培まで自分たちで始め、1994年にはカルネロスの優良な畑HudsonとHydeでシャルドネのプロデュースを始めました。
ここ最近では土地を手に入れて、ワイナリーのそばに自分たちでピノ・ノワールとシャルドネを植え始めるなどまた新しい試みが始まっています。

キスラーは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約10近い銘柄のシャルドネとピノノワールをリリースしていますが、その全てにおいて、極めて多大なリスクを要する生産過程を経ています。
100%除梗された完熟果実を、100%天然酵母とフレンチオークの小樽を使用して発酵させ、その後引き続き行われるマロラクティック発酵と熟成、樽内でのオリ引き、いかなる処理も一切行われない清澄と濾過という工程を経て出荷されます。
キスラーではブルゴーニュを手本としたシャルドネとピノ・ノワールのワインを造っていますが、その出来はときにブルゴーニュのグラン・クリュを凌駕するとも言われています。
生産量の少なさも手伝いカルトワインと呼ばれているキスラーは、もっとも手に入りにくいカリフォルニアワインのひとつと言えるでしょう。ファーストヴィンテージは1979年。現在は総生産量25,000ケース。





<商品名>

キスラー・シャルドネ ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール 2009年

 KISTLER CHARDONNAY SONOMA-COAST LES NOISETIERES 2009

<商品説明>

レ・ノワゼッティエール」はフランス語でヘーゼルナッツの事です。その名の通り、ナッツや焦がしバターの様な香りが特徴的なワインです。
口に含むと圧倒的な果実のボリューム感があり、トロッとした質感を感じます。ただパワフルなだけでは無く、しかっりしたミネラル感と綺麗な酸味が一体となり味わいにキッチリと輪郭を造ります。
それこそがキスラーのシャルドネが世界最高峰の1つに数えられる所以です。
<生産地域>

アメリカ・カリフォルニア州ソノマコースト

<ブドウ品種>

シャルドネ100%

<タイプ>

白・辛口

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キスラー・シャルドネ ソノマ・コースト レ・ノワゼッティエール 2009年
販売価格

10,200円(税抜)

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